El Castillo de San Jorge, son realmente las ruinas del Castelo dos Mouros, construido en la colina de San Jorge en Lisboa, en el siglo V por los visigodos. En sus inicios hubo una alcazaba donde más tarde se construyó el castillo medieval, que a mediados del siglo XIII se convirtió en Palacio Real una vez que Lisboa se convirtió en capital del reino. En los siglos sucesivos, el castillo sufrió guerras, saqueos y terremotos, que junto a la mudanza de la residencia real y el peor de los terremotos en 1755, hizo que la construcción quedase en un estado lamentable de abandono y degradación.
Desde el Castillo de San Jorge se pueden admirar las mejores vistas de la ciudad, el Puente 25 de Abril sobre el Tajo, las ruinas Do Carmo, las plazas de Restauradores, Figueira, Rossio, Comercio, Marqués de Pombal, etc.
